Višnjeva panna cotta – strjenka

Name: Višnjeva panna cotta – strjenka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100g skute z 0,5% m.m.; 2dcl mleka z 0,5% m.m.; 60g sirotkinih beljakovin z okusom višnje; 200g jogurta LCA z 0,1% m.m; 20g želatine fix (1 vrečka); Gozdni sadeži za prilogo oz. dekoracijo (zamrznjeni)

Všeč mi je 113 Ni mi všeč 0

100%

Število obrokov

2

Priprava

10 minut

Bejakovinska modna italijanska sladica narejena na zdrav način za sladke trenutke.

SESTAVA (brez gozdnih sadežev):
Beljakovine	65,4 g	65,2%
Ogljikovi hidrati	26,8 g	26,7%
– sladkorji	25,5 g
Maščobe	3,6 g	8,1%
– nasičene	2,6 g
Energija	1679,7 kJ (401,2 kcal)

Sestavine

skute z 0,5% m.m.		100g
mleka z 0,5% m.m.		2dcl
sirotkinih beljakovin z okusom višnje		60g
jogurta LCA z 0,1% m.m		200g
želatine fix (1 vrečka)		20g
Gozdni sadeži za prilogo oz. dekoracijo (zamrznjeni)

Navodila:

Vse sestavine razen želatine zmiksamo v posodi.
Nato počasi dodajamo želatino in miksamo še prbližno 1minuto, da se masa zgosti.
Pripravljene modelčke zmočimo z vodo, vanje vlijemo maso in damo v hladilnik za 2-3h.
Pred serviranjem damo gozdne sadeže na hitro v mikrovalovno pečico, da se odtajajo in nato polijemo čez ohlajeno panna cotto.