Jajčna omleta s šparglji in pistacijo

Name: Jajčna omleta s šparglji in pistacijo
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2–3 cela jajca; 1–2 beljaka; 5–7 svežih špargljev; pest oluščenih in neslanih pistacij; kokosova maščoba; himalajska sol; kurkuma; poper

Všeč mi je 43 Ni mi všeč 2

96%

Število obrokov

1

Skuhaj

15 minut

Jajčna omleta je ena od najpreprostejših in najokusnejših jedi. Poleg tega, da je hitro pripravljena, lahko po mili volji eksperimentiramo s sestavinami. Možnosti je res veliko. Omleto si lahko privoščimo kadarkoli, naj bo za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Sestavine

cela jajca		2–3
beljaka		1–2
svežih špargljev		5–7
oluščenih in neslanih pistacij		pest
kokosova maščoba
himalajska sol
kurkuma
poper

Navodila:

V ponvi najprej segrejemo malo kokosove maščobe, v katero nato stresemo na koščke narezane šparglje in pistacijo.
Ko se oboje dobro popeče, dodamo še začimbe in jajca.
Vse sestavine med pečenjem mešamo in oblikujemo v omleto. Omleto pečemo toliko časa, da jajca zakrknejo.
Dober tek!