Ironično je dejstvo, da je znani mišičnjak Schwarzenegger v enem izmed sovjih prvih filmov, igral bojevnika Konana, ki pa je častil svojega boga Kroma. V tistem času namreč še niso prav veliko vedeli o tem elementu in o učinku, ki ga ima na organizem.
Pred letom 1970 so imeli krom za nekaj, kar je izgledalo dobro za avtomobilske odbijače in neuporabno za človeško dietetiko. V priročniku o PDO iz leta 1968 je krom omenjen samo v dveh odklonilnih stavkih. Potem pa so v eni raziskavi pokazali, da je trivalentni krom, ki vsebuje težko opredeljivo sestavino, ki so jo takrat imenovali ‘glukozni tolerantni faktor’ (GTF), esencialen za normalni metabolizem inzulina.
Zaradi visoke prisotnosti diabetesa v razvitih državah, večina ljudi ve, da inzulin omogoča telesu, da predeluje sladkor in ostale ogljikove hidrate. Bolj malo pa je poznana njegova enako pomembna vloga pri predelavi proteinov. Ko je protein prebavljen v svoje osnovne aminokisline, inzulin olajša vstop aminokislinskih gradbenih elementov v mišične celice. Znotraj celic se potem vgradijo v mišične proteine, ponovno pod vplivom inzulina. Bolj kot je učinkovit vaš inzulinski metabolizem, več aminokislin gre v notranjost celic, in več mišične mase lahko ustvarite. Krom pa omogoča inzulinu, da opravlja svoje delo.
Inzulin ima tudi kompleksno vlogo pri nadzoru telesne maščobe in metabolizmu lipidov (v vodi netopna, biološko navadno pomembna organska snov). Hkrati pa ima neposredno anabolno funkcijo pri pospeševanju proizvodnje somatomedinov v jetrih, ki so pomembni faktorji mišične rasti, in se proizvajajo pod vplivom človeškega rastnega hormona. Brez somatomedinov, ki jih imenujejo tudi inzulinu podobni rastni faktor (IGF), bi nasplošno pridobili zelo malo mišične mase. Brez zadostnih količin kroma, ki omogoča delovanje vašega inzulina, bi se proizvodnja somatomedinov zmanjšala na zanemarljive količine.
Tako so konec 90 let končno prišli do spoznanja, da bi bilo brez optimalne kromske dietetike podoptimalno naslednje: vaš metabolizem inzulina, vaše mišice, vaša moč, vaša oskrba in uporaba glikogena ter maščob za gorivo, vaša vzdržljivost in vaša stopnja telesne maščobe.
Ne pozabite, da je tukaj govora o inzulinski učinkovitosti ne o količini inzulina. Če niste sladkorni bolnik, potem imate v telesu povsem dovolj inzulina za vse vaše potrebe, ker ga lahko vaše telo prične tudi v trenutku proizvajati. Jemanje dodatnih količin inzulina je za nediabetike zelo toksično. Povečalo bi tudi vašo količino telesne maščobe, ker se telo zavaruje pred odvečnim inzulinom tako, da ga spremeni v trigliceride (maščobe), ki se nalagajo v maščobne celice. Učinkovit nadomestek ni inzulin ampak krom.
Pomanjkanje kroma je zelo razširjeno
Ves čas si morate prizadevati, da bo vaš lasten inzulin deloval bolje. Ogromen korak v to smer je zadostna količina kroma v vaši prehrani. Na žalost pa v hrani razvitega sveta primanjkuje kroma bolj kot kateregakoli drugega minerala v sledovih. PDO priročnik iz leta 1989 priporoča dnevni odmerek od 50-200 mcg kroma kot varen in zadovoljiv za sedeče ljudi. Študije pa so pokazale, da celo sedeči ljudje potrebujejo vsaj 290 mcg/dan kroma, da so v t.i. kromovem ravnotežju. Večina ljudi pa se tej količini niti približa ne.
S takšno količino dietetične podpore vaš inzulinski metabolizem komaj shaja. Znani so primeri športnikov, ki niso mogli pridobiti mišične mase ali moči; njihova vzdržljivost je bila podpovprečna, kljub najboljšim metodam treniranja; pogosto so obolevali za infekcijami in poškodbami; imeli so težave z izgubljanjem telesne maščobe. Njihov krvni sladkor je bil zelo nestabilen in se je pogosto na široko gibal med hipoglikemijo (nizek krvni sladkor) in hiperglikemijo (visok krvni sladkor). Vsi običajni zdravstveni testi za različne bolezni so bili popolnoma normalni; zdravi naj bi bili kot ribe v vodi. V resnici pa so bili ena sama zmešnjava.
Športniki potrebujejo učinkovit krom
Poudarjam, da so športniki poseben primer. Vaše telo deluje drugače od teles sedečih ljudi. Študije so vedno znova potrdile, da povečanje inzulinskega metabolizma, ki ga povzroči telesna vadba, poveča tudi telesne potrebe po kromu. Po teku na 10 km se izguba kroma z urinom poveča skoraj petkratno. Intenzivneje kot trenirate, več kroma porabite. Športniki potrebujejo za vzdrževanje učinkovitega inzulinskega metabolizma vsaj dvakrat večje količine kroma kot sedeči ljudje.
kromi
Kromov pikolinat se petkrat bolje absorbira kot neorganski kromi, hkrati pa je pri izboljšanju inzulinskega metabolizma zelo bioaktiven. Prejšnje kromove substance so izboljšale glukozno toleranco samo pri osebah, ki so bili mejni diabetiki. Kromov pikolinat je veliko močnejši. Pri kontrolirani študiji so prišli do rezultatov, da kromov pikolinat zmanjša količino krvnega sladkorja na tešče za 18% in precej izboljša stabilnost krvnega sladkorja pri diabetikih. Če je tako uspešen pri pacientih, ki imajo porušen inzulinski sistem, je lahko pri športnikih še veliko bolj učinkovit.
Vendar pozor! Kromov pikolinat vas ne bo zgradil in naredil vitkejše čez noč. Postopoma pa bo nekaj več čiste mišične mase in nekaj manj telesne maščobe tisto, kar lahko imenujete ‘pikolinatna korist’. Največ pa bodo imeli od njega koristi tisti, ki jim ga je do sedaj primanjkovalo.
